Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
“Zaterdag 9 november presenteren we onze nieuwe bierkaart met een 200-tal bieren en we starten met kleinschalige optredens. Zo willen we de sfeer van een Ierse pub creëren”, vertelt Tom Sanders (44), uitbater van café Hoek-City aan de Moerkantsebaan in Essen.
Vernieuwd, uitgebreid assortiment
“Intussen baat ik al dertien jaar biercafé Hoek-City uit, waarvan bijna tien jaar op deze locatie aan de Moerkantsebaan 268. We hadden altijd al meer bieren op onze kaart staan dan een doorsnee-café”, vermoedt Tom. “Nu was het even geleden dat we onze bierkaart vernieuwden. We maakten eerst werk van een nieuwe koelcel en extra opslagruimte. Nu zijn we klaar om een vernieuwd en uitgebreid assortiment te presenteren.”
Nieuwe bierkaart
“In samenwerking met biersommelier Wim Bastiaenssens van Beerbright stellen we zaterdag 9 november onze nieuwe bierkaart voor. Hij geeft voor wie dat wil een beetje toelichting bij het 200-tal bieren die we nu serveren. En begin december voegen we daar nog eens zo’n 70 kerstbieren aan toe. Om de keuze nog een beetje moeilijker te maken”, lacht Tom. “De research rond welke bieren we op de kaart zetten, doe ik zelf. Zo is het belangrijk dat een brouwerij voldoende produceert. Als een bier in de smaakt valt, wil ik dat voor langere tijd aanbieden en niet na enkele weken mijn klanten moeten teleurstellen dat een bepaald bier er niet meer is.”
Tweede donderdag = optreden
“Soms reis ik naar Dublin en daar zie ik dan in typische Ierse pubs singer-songwriters optreden”, gaat Tom verder. “Eén of twee personen die live-muziek brengen zorgt direct voor een andere sfeer. Dat wil ik ook proberen in Hoek-City. Elke tweede donderdag van de maand nodigen we iemand uit om te komen spelen. Op 14 november bijt Sweet Metal Magic de spits af. Dat zijn Marijke Peeters uit Essen en Peter Leppens uit Kalmthout. Zij brengen metal- en stevige rocknummers in een akoestische, eigen versie. En een maand later, op 12 december, komt Pieter Cooreman langs. Hij speelt zowel eigen werk als covers en kan je onder meer kennen van The Voice Van Vlaanderen.”
Ierse avond en pubquiz
“Met de optredens wil ik zoals gezegd een Ierse sfeer creëren, maar die zal er zeker hangen op vrijdag 22 november. Dan doen we onze Ierse pubavond met Guiness van het vat en live-muziek van Ultimate Freekshow. En eind december staan er nog twee leuke activiteiten op ons programma, omdat Hoek-City veel meer is dan een bruine kroeg in Essen-Hoek. Op zaterdag 21 december organiseert de Landelijke Gilde een lichtstoet. Versierde tractoren rijden dan door het dorp. Naast ons eigen café openen wij dan een pop-up-bar in de parochiezaal met een optreden van Jan Biggel. En vrijdag 28 december houden we een pubquiz rond een sportjaaroverzicht van 2024. We beleefden hier een ongelooflijk leuke sportzomer met het EK voetbal en de Olympische Spelen op televisie. En als er koers is, zijn er altijd vaste klanten die hier komen kijken. Grotendeels wielertoeristen die hier stoppen na hun wekelijkse rit, maar even goed koersliefhebbers die de wedstrijden op de weg en in het veld liever volgen op café”, besluit Tom Sanders, uitbater van biercafé Hoek-City.
Programma
Do 14/11: live-muziek Sweet Metal Magic
Vr 22/11: Ierse avond met live-muziek van Ultimate Freekshow
Do 12/12: live muziek Pieter Cooreman
Za 21/12: pop-up café met Lichtstoet, afterparty met Jan Biggel en DJ Jan Deckers
Za 28/12: pubquiz sportjaaroverzicht
Stijn By Me
5
